Recepta d’ arròs amb bacallà

Recepta d’ arròs amb bacallà

INGREDIENTS 200 grams de bacallà (incloent llom i una cua) 1 tassa i ½ d’arròs 1 litre de brou del maiteix bacallà 1 tomàquet mitjà 1 ceba mitjana 2 grans d’all ½ pebrot Oli d’oliva sal pebre PREPARACIÓ: Dessala el bacallà en un recipient profund 24...
Recepta de bacallà a la nata

Recepta de bacallà a la nata

INGREDIENTS: 400 gr. de bacallà dessalat 200 ml. de nata líquida 600 ml. de llet 1 ceba 2 patates formatge ratllat 1 cullerada de farina nou moscada oli d’oliva pebre i sal.   PREPARACIÓ: Posem el bacallà, sense pell ni espines, en un cassó amb la llet a coure...
Recepta de bacallà cremós

Recepta de bacallà cremós

INGREDIENTS: 250 g de bacallà dessalat i esmicolat 250g de patates bullides 250 g de llet evaporada ½ got de vi blanc sec 3 cullerades soperes de julivert fresc picat 1 ceba petita tallada en cubs 3 cullerades de oli d’oliva verge extra 2 clares d’ou 200...
Recepta de truita de bacallà

Recepta de truita de bacallà

INGREDIENTS: 600 grs. de bacallà dessalat 4 cebes morades 12 tomàquets secs 6 ous sal Pebre negre mòlt Un manat de julivert Oli d’oliva verge extra   PREPARACIÓ: Tallem les cebes en juliana i les posem a sofregir amb unes cullerades d’oli. Afegim un cop de...
Recepta d’arròs amb bacallà

Recepta d’arròs amb bacallà

En aquesta recepta d’arròs amb bacallà se li dóna també protagonisme al pebrot, que combina fenomenal. Els porros també aporten un toc important, a més de la quantitat de fibra que contenen. És doncs una recepta tan saborosa com a saludable. Pren nota!...